.png)
Charles Fox Vintage Brut 2017
Doft och smak av citrus, lime, satsumas, citrusmarmelad och surdeg.
Druvor
47% Pinot Noir, 28% Meunier, 25% Chardonnay
färg
Ljust gul
doft & smak
Doft och smak av citrus, lime, satsumas, citrusmarmelad och surdeg.
skörd
Skörden sker manuellt.
vinifikation
Hela druvklasarna pressas och första jäsningen sker i ståltank. Efter andra jäsningen i flaskan så ligger vinet med jästfällningen i minst 42 månader innan dégorgering.
passar till
Aperitif, skaldjur, fiskrätter, kyckling och kalvrätter
om producenten
om drinken
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
- Producent:Charles Fox
- Land:Sydafrika
- Region:W.O. Elgin
- Alkoholhalt (%):12.5
- Syra (g/l):10.2
- Restsocker (g/l):8.2
