Black Oystercatcher White Pearl 2018

beställningsnummer
75760
SEK 205.00 SEK

för prisuppgift

beställ
SEK 205.00 SEK
Om vinet

Doft och smak av krusbär, citrus, ingefära och mineralitet. Fyllig med en balanserad syra och lång eftersmak.

Druvor
68 % Semillon och 32 % Sauvignon Blanc
färg
Citrongul
doft & smak
Doft och smak av krusbär, citrus, ingefära och mineralitet. Fyllig med en balanserad syra och lång eftersmak.
skörd
Skörden sker manuellt
vinifikation
Manuell selektering sker av druvorna. Jäsning och lagring av Semillon och Sauvignon Blanc sker separat. Semillon är jäst och lagrad i franska ekfat och i 10 månader och sedan blandad med den tankjästa Sauvignon Blanc.
passar till
Thaicurry och kryddstarka fisk- och skaldjursrätter.
om producenten
Black Oystercatcher är belägen mellan byarna Elim, Bredasdorp och Agulhas i Overberg regionen. Gården har brukats av Human familjen i flera generationer och 1998 bestämde sig Dirk Human att plantera vinrankor på gården och blev då också en av de första pionjärerna i vindistriktet Elim. Vindistriktet Elim är beläget i närheten av Cape Agulhas, den sydligaste punkten på afrikanska kontinenten. Området har maritimt klimat och vingården påverkas av de kalla vindarna som blåser in från havet under växtsäsongen och kyler ner vinrankorna och möjliggör en långsam druvmognad vilket passar perfekt för odling av bland annat Sauvignon Blanc.
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Black Oystercatcher
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Elim
  • Alkoholhalt (%):
    13.5
  • Syra (g/l):
    5.8
  • Restsocker (g/l):
    2.0
fler viner ur vårt sortiment
De Krans Cape Tawny Limited Release

SEK 279.00 SEK

SEK 279.00 SEK

Môreson Cabernet Franc 2017

SEK 249.00 SEK

SEK 249.00 SEK

Môreson Mercator 2017

SEK 0.00 SEK

SEK 0.00 SEK

Beställ våra viner från Systembolaget

Kort text om att vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment och att det är enklare än du tror att beställa. Länken pekar till en "om oss" sida som har underkategorier som handlar om företaget, filosofin och eventuellt hållbarhet, beroende på hur tydligt du vill lyfta den delen.

Läs mer

Sydafrikas bästa viner hittar ni här

En ingress till artikeln som handlar om Sydafrika och de viner ni importerar. Lite om varför just Sydafrika och vad som gör vinerna unika. Vad är utmärkande för vinerna? Denna text länkar till en längre artikel om Sydafrika som ligger som en inledning till sidan om vingårdar.

Läs mer