.png)
Catherine Marshall Grenache 2021
Druvorna kommer från en vingård utanför Malmesbury i Swartland. Vinet består av tre olika vinkomponenter, en av vinkomponenterna har druvorna avtjälkats och krossats före jäsning, den andra har druvorna jästs med hela klasar och den tredje har man lagt lager på lager av druvor och tjälkar. Efter jäsning så har den olika komponenterna pressats och vinet har överförts till franska ekfat för malolaktisk jäsning och lagring 9 månader innan blendning av de tre komponenterna och buteljering. Kan lagras upp till 10 år.
Druvor
100 % Grenache
färg
ljust röd.
doft & smak
doftar och smakar körsbär, hallon, lavenderblommor och oregano.
skörd
skörden sker manuellt.
vinifikation
Druvorna kommer från en vingård utanför Malmesbury i Swartland. Vinet består av tre olika vinkomponenter, en av vinkomponenterna har druvorna avtjälkats och krossats före jäsning, den andra har druvorna jästs med hela klasar och den tredje har man lagt lager på lager av druvor och tjälkar. Efter jäsning så har den olika komponenterna pressats och vinet har överförts till franska ekfat för malolaktisk jäsning och lagring 9 månader innan blendning av de tre komponenterna och buteljering. Kan lagras upp till 10 år.
passar till
fisk paella, grillad tonfisk och mörka chokladefterätter.
om producenten
om drinken
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
- Producent:Catherine Marshall Wines
- Land:Sydafrika
- Region:W.O. Swartland
- Alkoholhalt (%):13.0
- Syra (g/l):5.0
- Restsocker (g/l):2.2
