Catherine Marshall Pinot Noir on Clay Soils 2020

beställningsnummer
78286
SEK 312.00 SEK

för prisuppgift

beställ
SEK 312.00 SEK
Catherine Marshall Pinot Noir on Clay Soils 2020

Doft och smak av tryffel. jordiga toner och svarta körsbär.

Druvor
Pinot Noir
färg
Granatröd.
doft & smak
Doft och smak av tryffel, jordiga toner och svarta körsbär.
skörd
skörden sker manuellt.
vinifikation
Druvorna kommer från två olika områden i Elgin. 50% av druvorna krossas och extrahering av doft och smakämnen sker under 2 dagar. Därefter påbörjas jäsningen, vissa batcher spontanjäses och andra med hjälp av tillsatt jäst. Nedpressning av druvkrosset sker dagligen under jäsningen. Den malolaktiska jäsningen sker i 225 liters ekfat. Lagringen sker i ekfat från Bourgogne i 11 månader. Blendning sker efter färdig lagring.
passar till
Anka, Biff Bourgogne, Lamm, Coq au vin, rådjur och svamprisotto
om producenten
om drinken
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Catherine Marshall Wines
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Stellenbosch
  • Alkoholhalt (%):
    13.5
  • Syra (g/l):
    5.1
  • Restsocker (g/l):
    2.6
fler viner ur vårt sortiment
Deux Freres Mourvedre 2017

SEK 329.00 SEK

SEK 329.00 SEK

Miss Molly Petit Rosé NV

SEK 185.00 SEK

SEK 185.00 SEK

Beställ våra viner från Systembolaget

Kort text om att vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment och att det är enklare än du tror att beställa. Länken pekar till en "om oss" sida som har underkategorier som handlar om företaget, filosofin och eventuellt hållbarhet, beroende på hur tydligt du vill lyfta den delen.

Läs mer

Sydafrikas bästa viner hittar ni här

En ingress till artikeln som handlar om Sydafrika och de viner ni importerar. Lite om varför just Sydafrika och vad som gör vinerna unika. Vad är utmärkande för vinerna? Denna text länkar till en längre artikel om Sydafrika som ligger som en inledning till sidan om vingårdar.

Läs mer