Catherine Marshall Pinot Noir on Clay Soils 2019

beställningsnummer
78286
SEK 305.00 SEK

för prisuppgift

beställ
SEK 305.00 SEK
Om vinet

Doft och smak av tryffel. jordiga toner och svarta körsbär.

Druvor
Pinot Noir
färg
Granatröd.
doft & smak
Doft och smak av tryffel, jordiga toner och svarta körsbär.
skörd
skörden sker manuellt.
vinifikation
Druvorna kommer från två olika områden i Elgin. 50% av druvorna krossas och extrahering av doft och smakämnen sker under 2 dagar. Därefter påbörjas jäsningen, vissa batcher spontanjäses och andra med hjälp av tillsatt jäst. Nedpressning av druvkrosset sker dagligen under jäsningen. Den malolaktiska jäsningen sker i 225 liters ekfat. Lagringen sker i ekfat från Bourgogne i 11 månader. Blendning sker efter färdig lagring.
passar till
Anka, Biff Bourgogne, Lamm, Coq au vin, rådjur och svamprisotto
om producenten
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Catherine Marshall Wines
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Stellenbosch
  • Alkoholhalt (%):
    13.5
  • Syra (g/l):
    5.0
  • Restsocker (g/l):
    2.9
fler viner ur vårt sortiment
Tesselaarsdal Chardonnay 2020

SEK 0.00 SEK

SEK 0.00 SEK

Tesselaarsdal Wines Pinot Noir 2020

SEK 409.00 SEK

SEK 409.00 SEK

Beställ våra viner från Systembolaget

Kort text om att vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment och att det är enklare än du tror att beställa. Länken pekar till en "om oss" sida som har underkategorier som handlar om företaget, filosofin och eventuellt hållbarhet, beroende på hur tydligt du vill lyfta den delen.

Läs mer

Sydafrikas bästa viner hittar ni här

En ingress till artikeln som handlar om Sydafrika och de viner ni importerar. Lite om varför just Sydafrika och vad som gör vinerna unika. Vad är utmärkande för vinerna? Denna text länkar till en längre artikel om Sydafrika som ligger som en inledning till sidan om vingårdar.

Läs mer