Meerendal Sauvignon Blanc 2017

beställningsnummer
75399
SEK155.00

för prisuppgift

beställ
SEK155.00
Om vinet

Doft och smak av tropisk frukt, krusbär, lime och en hint av grön paprika och fynbos. Uppvisar mineralitet i både doft och smak samt en frisk och fyllig eftersmak.

Druvor
Sauvignon Blanc
färg
Ljusgul
doft & smak
Doft och smak av tropisk frukt, krusbär, lime och en hint av grön paprika och fynbos. Uppvisar mineralitet i både doft och smak samt en frisk och fyllig eftersmak.
skörd
Skörden sker manuellt och urvalet av druvor kommer från olika två vingårdslägen planterade 2005 och 2007. Druvorna plockas tidigt på morgonen för att säkerställa att det är kallt nog för 6 timmars skalkontakt för att extrahera smak.
vinifikation
Kalljäsning i ståltankar i 14 dagar. Ligger tillsammans med jästfällningen i två månader för att lyfta fram smakerna ytterligare.
passar till
Fisk, skaldjur och sallader.
om producenten
Meerendal Wine Estate ligger i Durbanville och tillhör Cape Town distriktet. Durbanville är ett av de kallaste områden i distriktet och får väldigt lite regn på sommaren. Den kalla och fuktiga sydostliga vinden som kommer från False Bay på sommareftermiddagarna och kyler ner vinrankorna och möjliggör en långsam mognad och koncentrerar smaken i druvorna.
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Meerendal
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Cape Town
  • Alkoholhalt (%):
    14.0
  • Syra (g/l):
    7.0
  • Restsocker (g/l):
    3.7
fler viner ur vårt sortiment