Meerendal Merlot 2015

beställningsnummer
73253
SEK209.00

för prisuppgift

beställ
SEK209.00
Om vinet

Fyllig doft och smak av mörk choklad, vanilj, körsbär, tobak och mandlar. Mjuka och lena tanniner med en balanserad syra och en lång och härlig eftersmak av fruktkompott.

Druvor
Merlot
färg
Färgen är rubinröd med djup intensitet.
doft & smak
Fyllig doft och smak av mörk choklad, vanilj, körsbär, tobak och mandlar. Mjuka och lena tanniner med en balanserad syra och en lång och härlig eftersmak av fruktkompott.
skörd
Skörden sker manuellt.
vinifikation
Jäsning sker i öppna tankar och under jäsningen så görs punsch down fyra gånger per dag. Lagring sker i franska ekfat, 20 % nya och 80 % i andra/tredje fyllningen, i 12 månader.
passar till
Anka, lamm, kalv och till nötkött, gärna med en gräddig sås som matchar både tannin och syra i vinet.
om producenten
Meerendal Wine Estate ligger i Durbanville och tillhör Cape Town distriktet. Durbanville är ett av de kallaste områden i distriktet och får väldigt lite regn på sommaren. Den kalla och fuktiga sydostliga vinden som kommer från False Bay på sommareftermiddagarna och kyler ner vinrankorna och möjliggör en långsam mognad och koncentrerar smaken i druvorna.
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Meerendal
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Cape Town
  • Alkoholhalt (%):
    14.5
  • Syra (g/l):
    6.1
  • Restsocker (g/l):
    3.0
fler viner ur vårt sortiment