Babylonstoren Candide 2019

beställningsnummer
SEK 0.00 SEK

för prisuppgift

beställ
SEK 0.00 SEK
Om vinet

Ett medelfylligt, friskt och torrt vin med tropiska dofter och smaker av persika, lime och litchi.

Druvor
45% Chenin Blanc, 28,5% Viognier, 16,5% Chardonnay och 10% Semillon
färg
blekt halmstrå
doft & smak
Ett medelfylligt, friskt och torrt vin med tropiska dofter och smaker av persika, lime och litchi.
skörd
skörden sker manuellt.
vinifikation
Chenin Blanc har kalljäst i ståltank och sedan lagrats på ståltank i fyra månader med jästfällningen. Chardonnay, Viognier och Semillon har jäst i franska ekfat och lagrats i ekfaten med jästfällningen i fyra månader innan blendning.
passar till
sallader, vegetariska rätter, lätta fiskrätter, gula frukter eller som en aperitif.
om producenten
Babylonstoren har en lång historia som vin -och fruktgård, den etablerades redan år 1692 då Pieter van der Byl tilldelades denna mark utav Cape guvernören Simon van der Stel. För tio år sedan tog Karen Roos över gården och hennes passion för Cape Dutch stilen har gjort att all restaurering av byggnader från 1700-talet och nybyggnation på gården utgår från denna tidsenliga arkitektur. Gården är belägen i området Simonberg-Paarl. Vingården uppgår till 88 hektar fördelat på 13 olika sorters druvsorter, de högst belägna planteringarna ligger på 600 meters höjd på Simonsbergs sluttningar. Vinmakare är Charl Coetzee och Klaas Stoffberg och den första buteljeringen av vin med namnet Babylonstoren skedde år 2011. Idag så består vinportföljen av både vita, rosé, röda och mousserande viner enligt MCC metoden (Metode Cape Classic).
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Babylonstoren
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Simonsberg-Paarl
  • Alkoholhalt (%):
    13.5
  • Syra (g/l):
    6.1
  • Restsocker (g/l):
    3.0
fler viner ur vårt sortiment

Beställ våra viner från Systembolaget

Kort text om att vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment och att det är enklare än du tror att beställa. Länken pekar till en "om oss" sida som har underkategorier som handlar om företaget, filosofin och eventuellt hållbarhet, beroende på hur tydligt du vill lyfta den delen.

Läs mer

Sydafrikas bästa viner hittar ni här

En ingress till artikeln som handlar om Sydafrika och de viner ni importerar. Lite om varför just Sydafrika och vad som gör vinerna unika. Vad är utmärkande för vinerna? Denna text länkar till en längre artikel om Sydafrika som ligger som en inledning till sidan om vingårdar.

Läs mer