Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2018

beställningsnummer
72724
SEK 239.00 SEK

för prisuppgift

beställ
SEK 239.00 SEK
Om vinet

Ett fylligt vin som visar upp dofter av plommon, blåbär, söt tobak och cederträ. Tanninerna är mjuka och eleganta och vinet visar upp smaker av mörka bär, körsbär och cassis med en lång eftersmak.

Druvor
Cabernet Sauvignon
färg
Djupröd
doft & smak
Ett fylligt vin som visar upp dofter av plommon, blåbär, söt tobak och cederträ. Tanninerna är mjuka och eleganta och vinet visar upp smaker av mörka bär, körsbär och cassis med en lång eftersmak.
skörd
skörden sker manuellt.
vinifikation
Lagring sker i franska ekfat i 18 månader.
passar till
Oxfile, entrecote och andra kötträtter
om producenten
Babylonstoren har en lång historia som vin -och fruktgård, den etablerades redan år 1692 då Pieter van der Byl tilldelades denna mark utav Cape guvernören Simon van der Stel. För tio år sedan tog Karen Roos över gården och hennes passion för Cape Dutch stilen har gjort att all restaurering av byggnader från 1700-talet och nybyggnation på gården utgår från denna tidsenliga arkitektur. Gården är belägen i området Simonberg-Paarl. Vingården uppgår till 88 hektar fördelat på 13 olika sorters druvsorter, de högst belägna planteringarna ligger på 600 meters höjd på Simonsbergs sluttningar. Vinmakare är Charl Coetzee och Klaas Stoffberg och den första buteljeringen av vin med namnet Babylonstoren skedde år 2011. Idag så består vinportföljen av både vita, rosé, röda och mousserande viner enligt MCC metoden (Metode Cape Classic).
vin 1
vin 2
vin 3
vin 4
vin 5
vin 6
Fakta
  • Producent:
    Babylonstoren
  • Land:
    Sydafrika
  • Region:
    W.O. Franschhoek
  • Alkoholhalt (%):
    14.0
  • Syra (g/l):
    6.0
  • Restsocker (g/l):
    3.1
fler viner ur vårt sortiment